Нашли узкое место в производстве: сотрудник 30 минут загружал в работу печь, затем печь 30 минут работала, а он сидел и ждал, пока она закончит. Потому что печь была только одна.

Он не предлагал купить вторую печь, потому что думал, что для компании это дорого. Стоимость печи - 5 500 руб. 

Компания за 6 месяцев потеряла 120 000 руб в ФОТ данного сотрудника. Не считая потерь из-за недозагруженности. В это время он мог выполнять другую работу.

• Обработали аналитику по пересортам (заказам, которые уехали не туда, куда нужно) и составили тепловую карту стеллажей, показали самые проблемные точки, сделали расположение стеллажей более удобным для грузчиков и тем самым снизили пересорты на 20%

• Описали процессы работы с творческими командами. Хотя изначально собственники уверяли, что их бизнес нельзя описать. Каждый проект - отдельное, не похожее на прошлый мероприятие.

• После завершения проекта собственники спокойно смогли выйти из ручного управления (запустили проект, в котором они 30 дней путешествовали по России, создавали видео контент, а команда в Самаре вела продакшн и продолжала работать над старыми проектам без их присутствия в офисе). 

• Благодаря описанным процессам в период пандемии перевели весь офис на удаленную работу без снижения показателей работы компании.

За время нашей работы: 

• собственники увидели бизнес целиком и приняли решение о штатных изменениях - вводе дополнительного персонала и оптимизации функций существующего. 

• было открыто 2 новые точки, которые сразу же начали работу по новым стандартам.

Совместно с командой мы провели большую работу по внедрению всех разработанных механик и регламентов. 

Созданные регламенты:

• ускорили процесс ввода в должность новых сотрудников (а через них проходит большое количество бариста), 

• помогли начать оценивать загрузку и результаты сотрудников на основании показателей - стало проще делить сложные должности на простые функции

Проект завершился в 2021 году, но в компании остался актив - сотрудники, которые участвовали в проекте, и знания, которые получила команда. Сейчас они без нашей помощи легко обновляют процессы и регламенты внутри команды. 

Описали процесс работы с браком, а затем просто отказались от 30% процесса. 

Компания теперь в принципе не занимается заменой бракованного товара, а сразу возвращает деньги, высвободился ФОТ 2х человек, в размере 140.000 руб/мес.